Bornholm: Guia de Viagem 2026 - A Ilha do Sol da Dinamarca
Bornholm é uma anomalia geológica e climática. Localizada no Mar Báltico, muito mais perto da Suécia e da Polónia do que da Dinamarca continental, é conhecida como a “Ilha do Sol”. Tem mais horas de sol do que qualquer outro lugar na Dinamarca e um terreno rochoso de granito que não se encontra em mais lado nenhum no país.
Em 2026, Bornholm é o destino de verão preferido dos dinamarqueses e uma estrela em ascensão na cena gastronómica nórdica. É um lugar de igrejas redondas, casas de fumeiro com chaminés brancas e uma luz artística que atrai sopradores de vidro e ceramistas há séculos.
Por que visitar Bornholm em 2026?
Pela comida e pelas bicicletas. Bornholm tornou-se um microcosmo da Nova Cozinha Nórdica, com restaurantes com estrelas Michelin (como o Kadeau) e produtores locais apaixonados. Além disso, a ilha é atravessada por uma rede de ciclovias seguras (muitas construídas sobre antigas linhas de caminho-de-ferro), tornando-a perfeita para famílias.
Experiências Icónicas
1. Hammershus
A maior ruína de castelo medieval do Norte da Europa.
- A Localização: Empoleirado num penhasco de granito de 74 metros acima do mar.
- A Vista: Num dia claro, vê-se a Suécia. O novo centro de visitantes (construído na encosta para não estragar a vista) é uma maravilha arquitetónica.
2. Praia de Dueodde
No extremo sul da ilha.
- A Areia: Diz-se que é a areia mais fina do mundo. Era historicamente usada em ampulhetas. A praia estende-se por quilómetros, apoiada por dunas e pinhais. A água é clara mas fresca.
3. As Igrejas Redondas (Rundkirker)
Bornholm tem quatro igrejas redondas medievais, únicas na Dinamarca.
- O Propósito: Eram construídas como fortalezas para defesa contra piratas, bem como locais de culto.
- Østerlars: A maior e mais famosa. Parece um silo caiado de branco com telhado cónico.
4. Gudhjem
A cidade mais pitoresca, construída numa encosta rochosa (“A Montanha de Deus”).
- O Ambiente: Telhados vermelhos, malvarrosas a crescer nas ruas e o cheiro a peixe fumado. Apanhe o barco para a ilha fortaleza de Christiansø a partir daqui.
Gastronomia: “Sol sobre Gudhjem”
Bornholm é famosa pelas suas casas de fumeiro (Røgeri).
- Sol over Gudhjem: O prato de assinatura. Arenque fumado servido quente em pão de centeio, coberto com uma gema de ovo crua (“o sol”), cebolinho e rabanetes.
- Gourmet: O restaurante Kadeau (com estrela Michelin) colocou Bornholm no mapa mundial, focando-se em ingredientes forrageados e preservados (pickles, fermentados) da ilha.
- Doce: Flødeboller (bolas de creme cobertas de chocolate) da Kjærstrup e gelado local de Krølle-Bølle (o troll da ilha).
Artesanato e Cultura
Bornholm foi declarada “World Craft Region” (Região Mundial de Artesanato).
- Vidro e Cerâmica: A Escola de Design de Bornholm em Nexø atrai talento global. Visite os estúdios abertos (“Åbne værksteder”) onde pode ver os artistas a soprar vidro ou a moldar barro.
- O Festival do Povo (Folkemødet): Em Junho, a cidade de Allinge enche-se de políticos e cidadãos para um festival de democracia. É vibrante, mas os alojamentos esgotam com um ano de antecedência.
Dicas Práticas
- Como Chegar:
- Ferry: De Ystad (Suécia) é o mais rápido (1h 20m). Um comboio direto liga Copenhaga a Ystad. Também há ferry de Sassnitz (Alemanha) e Køge (Dinamarca).
- Voo: Do aeroporto de Copenhaga para Rønne (35 min).
- Vento: Bornholm é ventosa. Se andar de bicicleta, planeie a rota com o vento a favor se possível.
- Moeda: Coroa Dinamarquesa (DKK). A Suécia fica perto, mas aqui não aceitam Coroas Suecas.
- Carraças: Tal como em Åland, as carraças são comuns nas florestas. Verifique-se após as caminhadas.
O Veredito para 2026
Bornholm é a Escandinávia em miniatura. Tem as falésias rochosas, as praias de areia, as florestas profundas e a comida incrível, tudo numa ilha que se pode atravessar de bicicleta numa tarde. É hygge, histórica e deliciosa.